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清境旅遊資訊網-清境農特產品-安格斯牛
   
 
 
安格斯牛
■ 整理/撰文:整理‧撰稿/清境旅遊資訊網
 
   
清境農場安格斯牛
PHOTO by 清境旅遊資訊網
  清境農場於民國五十年開場時,牛才是飼養的主角,綿羊只是小配角。那時不僅曾經居住過台灣黃牛、短角肉牛還有乳牛等,但都無法適應氣候而搬走。直到民國六十九年,屏東恆春畜產試驗所將一群溫帶肉牛「安格斯牛」與「海弗牛」移居到此,因氣候條件相符,便開始飼養繁殖。

  平常在畜牧中心活動的安格斯牛,原產於英國,一身神秘的黑色外衣,頭上無角,故又稱「無角黑牛」;同樣來自英國的「海弗牛」則是以白面褐衣的奇特外貌,不時會出現在安格斯牛的附近。

  清境農場的安格斯牛,在無污染、牧草新鮮、活動範圍廣大的因素下,為全台唯一生產安格斯牛種且自產自銷獨特優質牛肉的產地,有牛肉乾、全牛大餐等美味,皆受好評。

(版權所有‧請勿轉載)

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